• 100TL ve üstü siparişlerde teslimat ücretsizdir. Sadece İstanbul'a teslimat vardır, süresi 1-3 iş günüdür.

DONDURMALI PASTA NASIL YAPILIR?

Dünya çapında en popüler tatlılar arasında yer alan dondurma özellikle yaz aylarında severek tükettiğimiz bir ürün. Meyvelerle tatlandırılmış rengarenk dondurmalardan en sevdiğimiz çeşitleri külahta ya da tabakta yemeği tercih ediyoruz ama dondurmayı içeceklerden pastaya kadar geniş bir yelpazede kullanabiliriz. Daha önce paylaştığımız Affogato Nasıl Yapılır? tarifimizde dondurma ile kahvenin muhteşem uyumundan ve Sicilya Limonlu Sorbe yazımız ile meyveli sorbelerden bahsetmiştik. Bu yazımızda ise dondurmanın farklı kullanımlarına değineceğiz.

İlk olarak dondurmadan çeşitli içecekler hazırlayabileceğinizi iletmek isteriz, hem de çok pratik bir şekilde! Mesela kokteyllerinize lezzet katmak için bir top dondurma yeterli olabilir, bunun için dondurmalı kokteyl tariflerini inceleyip kolaylıkla uygulayabilirsiniz. Milkshake, smoothie gibi soğuk içecekleri hazırlarken de malzemeler arasına dondurmayı dahil edebilirsiniz. Vegan içecek hazırlamak istediğinizde süt ya da yoğurt yerine meyveli sorbeleri tercih edebilir, bir miktar su ekleyerek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Dondurma süt içmek istemeyen çocuklar için de bir çözüm olabilir, bir bardak ılık süte bir top, 3-4 tatlı kaşığı, dondurma ya da sorbe ekleyerek çok kısa sürede meyveli süt elde etmeniz mümkün, üzerine kakao serpmeyi de unutmayın…

smoothie dondurmalı smoothie süt dondurmalı süt çilekli süt

Son zamanlarda popüler olan smoothie bowl çeşitli meyve, sebze, yağ ve tahılların karışımıyla elde edilen sağlıklı bir püredir; yoğun olduğu için üzerini çeşitli kuruyemiş ve meyvelerle süslemek de mümkün. Bu özelliği ile görsel olarak yüksek albeni yaratan smoothie bowl hazırlanırken kıvam verici süt/yoğurt yerine vegan çözüm olarak meyveli sorbeler tercih edilebilir. Genellikle kahvaltı öğününde tüketilen smoothie bowl hazırlamak için vaktiniz olmadığında ve süt tüketmek istemediğinizde müsli ve corn flakes gibi ürünleri de dondurma ile tüketebilirsiniz. Bu sayede katkı maddesi ve yapay tatlandırıcı içermeyen Antica Gelateria Del Corso marka dondurma ve sorbe çeşitleri ile güne enerjiniz yüksek başlayabilirsiniz.

smoothie bowl müsli kahvaltıda dondurma

Gelelim sıklıkla tüketilen yaş pasta yerine daha kolay hazırlayabileceğiniz dondurmalı pasta tariflerine… Standartta krema kullandığınız tariflerde dondurma kullanmak size zaman kazandıracaktır, ayrıca kıvam olarak da kremaya göre daha sert olan dondurmaya istediğiniz şekli verebilirsiniz. Gurmefrost.com’da bulunan Antica Gelateria Del Corso marka 2 litrelik dondurmalar özellikle Sevgililer Günü, Doğum Günü gibi özel günlerinizde sevdiklerinize sunabileceğiniz dondurmalı pasta tarifleri için birebir! Peki Dondurmalı Pasta Nasıl Yapılır? Genelde cheesecake tariflerinde kullanılan bisküvili bir tabanla ve hazır pandispanya keki kullanarak hazırladığımız iki tarifin detaylarına aşağıdan ulaşabilirsiniz.

dondurmalı pasta nasıl yapılır

Öncelikle toz haline getirilmiş 2 paket bisküvi (yaklaşık 280 gr), yarım su bardağı öğütülmüş fındık, 6 çorba kaşığı süt ve eritilmiş 50 g tereyağını iyice karışana kadar yoğurup streç film serdiğimiz kelepçeli kek kalıbının tabanına yayıyoruz. Üzerine dışarıda 10-15 dk kadar beklettiğimiz Yoğurt ve Orman Meyveli Dondurma’yı kaşık yardımıyla parçalı halde taban üzerine alıyoruz, şekil veriyoruz ve dondurucuya geri koyuyoruz. 40-60 dakika arası buzlukta beklettiğimiz dondurmalı pastamız hazır! Üzerini çeşitli meyveler ile süsleyip servis yapabilirsiniz, biz dondurulmuş böğürtlen ve frambuaz tercih ettik. Yoğurt ve Orman Meyveli Dondurmanın benzersiz lezzeti fındıklı ve bisküvili taban keki ile muhteşem uyum sağladı!

orman meyveli dondurmalı pasta

İkinci tarifte ise hazır pandispanya keki kullandık. Dışarıda 10 dakika beklettiğimiz Çilekli Sorbeyi kaşık yardımıyla kek tabanı üzerine alıp şekil veriyoruz. Kaşığı dondurmanın yüzeyine yakın tutup sürükleyerek almak daha kolay olacaktır, dondurmayı yayma aşamasında da kullandığınız kaşık ya da bıçak gibi malzemeleri ara sıra suya batırmak dondurma yüzeyinin kalkmasını engelleyip daha kolay şekil vermenizi sağlayacaktır. Ardından üstüne kekin diğer yarısını kapatıp dondurucuda 40-60 dakika arası bekletiyoruz. Çıkardıktan sonra kenarlarını bıçak yardımıyla düzeltebilirsiniz, büyük bir çilekli kremalı bisküviye benzeyen bu haliyle bile servis edilebilir! Biz üzerine çikolata sos döktük, dilimlerken kenardan akan soslar daha iştah açıcı göründü, çilekli dondurma, kakaolu kek ve çikolata sos uyumu oldukça lezzetliydi, siz de mutlaka deneyin.

çilek sorbeli pasta